普通的酵素，在喝的时候，要一滴兑一升水（上万倍稀释），陈年酵素要稀释得更多。水是生命的基础，水对生命和生态的重要性不言而喻。对健康而言，水比食物还重要（可以参考《水是好的药》这本书），喝好水比吃其它的营养还重要。虽然酵素也含有很多营养，但改变水质是它的大作用。

     加了酵素的水，如果放置一段时间（长短不限，一般越长越好，注意密封即可），效果会更好，因为酵素分子们在持续工作，也可以认为是在发酵。如果你足够细心，你会感受到不同的使用方法的不同效果。如果你直接喷洒酵素原液，就会酸酸的、粘粘的，如果你喷洒足够稀释的酵素水，就会感觉很清爽。喝酵素原液或浓的酵素水，就像直接喝蜂蜜原浆，粘粘的堵在食道里、胃里，很久还化不开，喝足够稀释的酵素水，就会很清爽，似乎一瞬间就透到了全身。 

 

     喝酵素原液，喝的是口感，喝稀释的酵素水，喝的喝是能量。有些人会觉得喝浓的才过瘾，稀释的没味儿，这是因为他已经习惯于肥甘厚味，烦恼粗浊，感觉迟钝了。这种人首先需要改变观念，但大量喝酵素（如果喝得起的话）也会帮他快速改变体质。也有不少人听说喝酵素应该按某种浓度兑水，结果喝得太浓，还要自己忍着下咽。这就是跟自己过不去，忽视自己的感受，不相信自己，只相信教条。喝酵素不是喝药（除非你真的有大病），既然是好的东西，为什么要忍受它，而不是享受它呢？
 

 

     极度稀释的酵素水，可以加在任何的饮品里（果汁、茶、咖啡、酒等），可以改善风味与口感。酵素的去污化浊的作用，在每个层面都是通用的，不管是环境污水，还是饮用水，还是人体内的水。从这个层面讲，谁都适合，谁都需要。酵素就是一台廉价净水机，何乐而不用呢。

     下面就简单说说酵素水的生成，也就是我们所说的养水： 

     1、 一滴酵素兑入一升水中，然后放置一段时间，这个时间长短不限，可以是几十分钟也可以是几个月，放置时间长的话，要注意密封。 

     2、 这样稀释过后的酵素水，可以应用到任何地方，比如煮茶，煮饭，洗脸，洗菜，更多的用法还需要酵友们自己去试，去体会。 

     3、 稀释过后的酵素水，就是我们所需要的好水，喝酵素其实就是喝好水，有了好水，再应用大其他任何地方都是可以的。 

     4、 养水的容器都无所谓的，根据酵友们的经验，养水的途径有很多，有的酵友放在矿泉水瓶中，有的是放在水缸中，有的是放在自家井里，有的放在水壶里，养好水后就能烧开沏茶沏咖啡了。 

     5、至于稀释多少倍合适，似乎没有固定的比例。

 

     以上只是提供给大家一个参考，酵素水的应用，还需要大家多多去试去体会。