益生菌是一种对机体有益的活性微生物，机体肠道中生存着各种微生物，其中就包括益生菌。而外界益生菌进入机体中也能在肠道中繁殖代谢，从而维护肠道的生态平衡，所以益生菌常被人们用来改善机体肠道环境。目前科学家从生物体中所发现的益生菌包括：酪酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。这些益生菌的含量影响到肠道的健康及生命功能。目前，益生菌常被用于食品，饲料，农业及生物工程上。

 

      随着人们对食品的要求的提高，益生菌产品也陆续被开发出来，益生菌牛奶，益生菌酸奶，益生菌口服液，益生菌抑制剂等都是现在市场上可以看到的产品，目前，我国对益生菌的使用还没有特别的限制条件，那么，究竟什么样的产品才能称为益生菌呢？

 

      益生菌可以分为三大类，包括”乳杆菌、双歧杆菌、革兰氏阳性球菌“，乳杆菌又有嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等；双歧杆菌有长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等；革兰氏阳性球菌有粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。除了以上三种益生菌之外，一些酵母菌及酶也属于益生菌。
 

 

      单一种类的益生菌的功能及价值往往比复合益生菌调理功能弱，所以我们常在人出现机体菌群失衡的情况下为其补充复合益生菌。比如，当机体出现腹泻，过敏，免疫力低下，则说明机体的菌群失去平衡，肠胃的功能就会出现问题，此时服用复合益生菌，引入新的益生菌群，能在一定程度上缓解菌群失衡所带来的问题。

 

      现在市场上的益生菌产品非常的多，但益生菌是一种微生物，只有在活着的情况下才能发挥它的作用，而目前益生菌的活性的保留工艺是比较复杂的，所以现在市场上的益生菌是否具有功效，就要先从其所含的活菌数量来判定。
 

 

      除此之外，益生菌的数量及益生菌的菌种也是益生菌功效的重要判定标准，只有含有大量活性益生菌，且益生菌的菌种丰富的益生菌产品，才能发挥其调节肠道菌群的功效。

 

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