一阳生

凤梨酵素早已经被中南美洲住民应用于民俗疗法中

发布日期:2019-12-26

      1875年,人类从化学的角度来认识凤梨酵素,不过在这之前,凤梨早已经被中南美洲住民应用于民俗疗法中。凤梨含丰富的维他命C,不仅在现代被广大的群众所接受,在很久以前,凤梨就被用于传统医疗中了,而随着科技的发展,我们学会用科学的眼光去看待凤梨酵素。
 
凤梨酵素早已经被中南美洲住民应用于民俗疗法中

      那么,什么是凤梨酵素?
      凤梨酵素是以凤梨科植物的茎、果实与叶子为原料的蛋白质分解酵素和非酵素的混和物,这与凤梨果实所制造成的酵素是完全不一样的。
 
      1957年有科学家发现凤梨茎中含有丰富的凤梨酵素,就此凤梨茎就有了新的命运,可以拿去做酵素。
 
      其实我们应该把凤梨酵素成为凤梨茎酵素,它含有多种酵素活性,包含内肽酶、磷酸酶、葡萄糖甘酶、过氧化物酶、纤维分解酶。这些酶具有一定的生理功能,所以能起到一定的功效。
 
      凤梨酵素有哪些作用?
      (1)凤梨酵素能激发血浆中溶解纤维蛋白的活性,从而减少纤维蛋白原的浓度,缓解血栓形成过程,并减少缓激肽,从而起到一定的止痛功效。
 
      (2)凤梨酵素具有一定的抗炎因子,能缓解机体的炎症,起到一定的消炎作用。
 
      (3)凤梨酵素激发免疫细胞的活性,促进免疫细胞的新陈代谢,从而提高机体的免疫力,还能调节某些免疫细胞表面的黏附分子。
 
      (4)有研究将40位膝盖退化性关节炎的患者进行16周的试验,在第16周时,与最初相比,凤梨酵素组在疼痛、活动度与僵硬度都有明显改善。所以我们初步判定凤梨酵素中的抗炎因子能对退化性关节炎起到一定的缓解作用。
 
      (5)有些研究证据支持凤梨酵素能对抗某些肠病原体,例如霍乱弧菌与大肠杆菌,它们分泌的外毒素会导致动物腹泻。不过目前没有足够的证据确定凤梨酵素是否真的改善细菌感染引起的腹泻。
 
      而酵素具有一定的转移性,只能被用于相应的化学反应的催化中,所以,想要让凤梨酵素起到相应的作用,我们需要了解自己所缺乏的酵素,补充相应的酵素,才能使酵素起到最大的功效。
 

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