一阳生

“酵素”中的抗氧化,抗肿瘤,维生素及矿物质等功能成分

发布日期:2019-12-26

      酵素具有排毒养颜,调理机体的功效,而有一些酵素还具有抗氧化,延缓机体衰老,解决肌肤暗沉的作用,那么,酵素为什么有这些作用?酵素中含有哪些功能性成分?
 
“酵素”中的抗氧化,抗肿瘤,维生素及矿物质等功能成分
 
      “酵素”中的抗氧化,抗肿瘤,维生素及矿物质等功能成分
      (1)抗氧化和抗肿瘤成分:生老病死是人之常态,而生老病死与一种叫自由基的物质相关,当机体的自由基过多,这些自由基就会主动攻击细胞,蛋白质,核酸等物质,从而造成细胞的损伤,形成器官,系统,组织的病变,从而产生疾病。而机体的衰老也与自由基相关,自由基会加快机体的衰老进程,所以,我们需要及时清除体内的自由基,不然机体就很容易出问题。我们机体中的超氧化歧化酶和过氧化氢酶能清除体内的自由基,但随着年龄的增长,这些物质的活性就会被降低,所以,人也会随着年龄的增长而衰老。
 
      “酵素”中的姜黄素、异黄酮、类黄酮等黄酮类物质和酚类、皂素、维生素 A、维生素 C 及E,胡萝卜素,含锌、铜超氧岐化酶,含硒的谷胱甘肽过氧化酶,含铁的过氧化氢酶等都具有一定的抗氧化作用,能优先被机体内的自由基所吸附,从而保护机体内的物质免受氧化的影响。
 
      而在1994年美国公布的膳食补充剂教育法案(DSHEA)中就将姜黄素,异黄酮,木酚素,莓类和没食子酸,香豆酸、阿魏酸、绿原酸、咖啡酸等桂皮酸衍生物认定为补充剂。因为这些物质不仅可以起到一定的抗氧化作用,还能具有抑制肿瘤的功效。
 
      (2)“酵素”中的维生素与矿物质
      维生素是重要的营养物质,主要作为人体中重要代谢酶的辅酶,例如维生素B1、B2和尼克酸等都是人体能量代谢的氧化还原反应中负有重要作用的酶的辅酶,维生素B1为α-酮酸氧化脱羧酶的辅酶,B2为黄酶的辅酶,尼克酸在体内可转化成烟酰胺而与核糖、磷酸、腺嘌呤等组成脱氢酶的辅酶I与辅酶II。
 
      我们都知道,钙关乎骨骼的生长发育,磷是机体中含量最多的矿物质,镁能参与各种酶反应的辅助,促进蛋白质的合成,加快细胞的正常分裂。所以矿物质对机体来说是非常重要的,所以,我们想要保证机体的健康,就要保证机体的矿物质含量。而酵素以水果果蔬为原料,所以蕴含丰富的维生素,但同时,水果中还蕴含丰富的天然矿物质。
 
      “酵素”中的抗氧化,抗肿瘤,维生素及矿物质等功能成分决定了酵素的功效与价值,除了以上几种成分,酵素中还含有非常多的功能成分,在此不一一列举。

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