一阳生

酵素问答之酵素的补充与新陈代谢

发布日期:2020-09-17

      一:酵素主要有哪些种类?
      酵素是有专一性的,不同的酵素针对的反应也是不一样的。我们经常说的具有消化功能的酵素称为消化酵素。而能催化机体中新陈代谢的酵素称为代谢酵素。所以每一种酵素不足都容易影响机体的健康。而消化酵素又因为所针对的底物的不同分为蛋白酵素、淀粉酵素、纤维酵素及脂肪酵素。这些酵素能针对相应的底物进行催化分解,从而促进机体的消化作用。
 
      这种酵素我们机体中的胰脏可以进行自我的合成,不仅如此,一些食物中也含有这些消化酵素,比如菠萝中就含有大量的菠萝蛋白酶。所以,我们也可以从食物中获取少量的酵素。
 
      但酵素会受到温度的影响,从而失去活性,破坏其功效,而一些食物如果不加热不仅会影响口感,还会带有一些细菌,这些细菌一旦进入机体中,会影响机体的健康,所以食物还是加热为好。而想要补充机体中的酵素,可以多吃一些含有酵素的水果生蔬。
 
酵素问答之酵素的补充与新陈代谢1
 
      除了补充酵素,我们还能在摄入食物的时候尽量细嚼慢咽,从而降低其消化分解的难度,为肠道减轻压力,这也能在一定程度上减少酵素的消耗。
 
      二:消化酵素与新陈代谢之间的关系
      新陈代谢是机体中重要的生命活动,而机体的新陈代谢与酵素息息相关。可以说,没有酵素,新陈代谢就无法正常进行。而当代谢出现问题,食物的消化就会被影响,机体无法获取所需要的营养及能量,其它部位就很容易出现问题,所以消化酵素对于机体的健康来说是非常重要的。而除了酵素以外,还有很多食物能促进机体的消化,提高肠道的健康,所以我们可以适量补充益生菌或维他命的补充。
 
      三:市场上的酵素产品真的能补充机体中的酵素吗?
      现在市场上的酵素产品大多是以果蔬为原料发酵而成的。其成分主要包括果蔬中的营养成分及发酵微生物。所以这里的酵素与上文的酵素并不是同一个概念的,市场上的酵素大多为酵素营养补充剂。能为机体提供营养,且营养成分的分子量非常高,所以能快速被机体所吸收,直接为细胞提供原料。所以,酵素确实有一定的作用,但并不是人们所说的那样,能补充酵素,而是能补充营养,从而促进胰脏的合成作用,促进酵素的合成。

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